BRISKET US CHOICE (Rökt spetsbringa, USA). Rökt spetsbringa, paprikakrydda, rökt paprikakrydda, beef bullion pulver, salt, socker, chilipulver, vitlökspulver, senapsfrö, kryddor.
RIBS, ST LOUIS CUT (Ribs med ben, Sverige). Rökta ribs, paprikapulver, rökt paprikapulver, chilipulver, vitlökspulver, senapspulver, socker, salt, svartpeppar & cayenpeppar.
PULLED PORK, (Rökt karré med fänkål, gul lök, Carnegie porter, Sverige) Fläskkarré, gul lök, fänkål, porter, kryddor.
SMOKED TEXAS-HOT LINKS (Zäll’s egen korv från Stensåkra i Sverige som vi röker själva). Fläskkött, nötkött, potatismjöl, salt, potatisfiber, kryddor, druvsocker, lök, vitlök, vatten.
ROTSELLERI Rotselleri (SVE), paprikapulver, rökt paprikapulver, chilipulver, vitlökspulver, senapspulver, socker, salt, svartpeppar & cayenpeppar.
JACK FRUIT Jackfrukt, paprikapulver, rökt paprikapulver, chilipulver, vitlökspulver, senapspulver, socker, salt, svartpeppar & cayenpeppar.
SALMON SALAD Zäll’s varmrökta lax med sallad, picklad lök och majsbrödskrutonger. Lax, lök, paprikapulver, kryddor, gräslök, senapsfrö.
COLESLAW Vitkål, rödkål, morötter, socker, svartpeppar, majonnäs (äggulor, dijonsenap, vitvinsvinäger, matolja, salt, peppar) äppelcidervinäger, persilja.
POTATO SALAD Potatis, crème fraiche, salt, socker, citronjuice, majonnäs(äggulor, dijonsenap, vitvinsvinäger, matolja, salt, peppar) Stensåkra senap (socker, vatten, gult & brunt senapsfrö, ättika, salt, kryddor).
BAKED BEANS Vita bönor i tomatsås, mörk sirap, muscvadosocker, kanel, liquid smoke, BBQ sås,vitlök, vatten, lök, peppar, cayennepeppar.
BBQ SAUCE Lök, vitlök, Ketchup (äppeljuice, äppelcidervinäger, senap, socker, brunt socker, worchestersås), tabasco.
ALABAMA WHITE SAUCE Vitvinsvinäger, färskriven pepparrot, vitlökspulver, paprikapulver, Stensåkra senap (socker, vatten, gult & brunt senapsfrö, ättika, salt, kryddor).
CAROLINA GOLDEN SAUCE Senapsfrö, äppelcidervinäger, honung, dijonsenap, worcestershiresås, ketchup, vitlök, chiliflakes, salt, muscvadosocker.
CHIPOTLE MAYO Chipotle (torkad, rökt jalapeño), ägg, salt, vinäger, dijonsenap, rapsolja, peppar.
CORNBREAD Smör, socker, vetemjöl, majsmjöl, polenta, salt, bakpulver, ägg, mjölk, citron.
BERRY COBBLER Mjöl, smör, bakpulver, salt, muscovadosocker, blandade bär, citron.
CHOCOLATE CHIP COOKIES smör, socker, muscovadosocker, ägg, vaniljextrakt, vetemjöl, bakpulver, salt, riven kokos, chokladbitar, havregryn, valnötter/pekannötter.